Onze Pigeon blend bestaat uit drie zorgvuldig geselecteerde origins.

Elke boon brengt zijn eigen karakter, samen vormen ze een koffie in perfecte balans.

Gratis af halen of laten leveren binnen Tienen & Leuven

Geef je mail adres in, klik op bestellen

→ Ophalen in de winkel

Voor gratis levering stuur je ons je adres via sms, mail of social media door & wij komen het zelf binnenbrengen

Brazilië — ±1000–1200m, honey

Deze koffie groeit op lagere hoogtes in een warm klimaat, wat zorgt voor een zachte, ronde basis. De koffiebessen worden met de hand geplukt en deels met vruchtvlees gedroogd (honey process), waardoor natuurlijke suikers in de boon trekken.

Resultaat in de tas: zacht, vol en licht zoet, met een ronde body en weinig aciditeit.

Honduras — ±1200–1600m, washed

Deze koffie groeit op middelhoge hoogtes, waar temperatuurverschillen zorgen voor balans en structuur. De bonen worden met de hand geplukt en washed verwerkt, wat zorgt voor een zuiver en helder profiel.

Resultaat in de tas: clean, gebalanceerd en rustig, met een klassieke koffiesmaak en zachte afdronk.

Sidamo (Ethiopië) — ±1800–1900m, washed

Deze koffie groeit op grote hoogte in de Sidamo-regio, waar trage rijping zorgt voor meer complexiteit. Na handmatige pluk worden de bonen washed verwerkt en in de zon gedroogd.

Resultaat in de tas: fris, licht fruitig en levendig, met florale toetsen en een elegante afdronk.